長田さんのだしぱっく 再開しました

長田さんのだしぱっく 再開しました

火災の為、しばらくお休みをしていた長田さんのだしパック。
11月に入って、やっと少しずつ製造ができるようになった との事で、店頭でもお久しぶりに だしパックが並びました。

いつもお買い求めにいらして下さっていたお客様、長らく品切れ状態が続き、ご迷惑をおかけしました。


長田さんのだしパックの特徴はなんといっても、原材料がシンプル。
そして、お味も良し!
かつお昆布は、鰹・昆布・カタクチいわし、いりこだしはカタクチイワシのみ。
これを、水をはったお鍋に入れて、5分ほど煮だして頂きます。
こうやってとれたおだしは、とっても上品で風味も良く、美味しいのです。

これからは、おでんやお鍋のおだしとしても活躍してくれそうです。


だしがらは、青のりや胡麻などと合わせて、ふりかけにも利用できます。


ご家族で製造されてらっしゃって、小さな会社ですが真面目な仕事ぶり、応援したい生産者のひとり。
これからも長田さんのだしパック【かつお昆布だし】【平戸一番だし】 よろしくお願いします。