Fresh!!

Fresh!!
Fresh!!

愛媛の無茶々園より、今が旬のぽんかんとスイートスプリングが届きました。
愛媛は、ぽんかん生産量が日本一なのですが、無茶々園のぽんかんはより一層濃厚な甘さ。

Fresh!!
Fresh!!

みかんと同じように、皮をむいて食べられる柑橘です。
ぽんかんの収穫は12月頃から始まります。
収穫後風通しの良いところにしばらく置いて、外皮の水分をとばします。
こうして皮を少ししなびらせることで、果肉のみずみずしさを保つのです。
その後倉庫に入れて1~2か月ほどで貯蔵しながら出荷、貯蔵中に甘みがどんどん増していきます。


そしてもうひとつのおすすめ。
スイートスプリング
八朔と温州みかんのかけ合わせです。
八朔の酸味と温州みかんの甘み、それぞれのよいところが合わさった柑橘で、
とってもフレッシュ!
外皮はまだ青みがかっていますが、果肉はきれいなオレンジ色で、おいしく頂けます。
ネーブルのように切り分けて食べて下さいね。